诗文 | 回锅肉 |
释义 |
回锅肉
每次去饭店都会吃这个菜,咸鲜辣甜多种口味一体,肉片肥而不腻,肉质紧实有弹性!是一道不错的下饭菜! 回锅肉营养建议
回锅肉的食材2人份
回锅肉的做法
1
将五花肉清水煮到七成熟,让后切成薄片
2
大蒜生姜切片
3
热锅凉油,放入大蒜生姜片炒出香叶,然后放入豆瓣酱炒出红油
4
放入切好的肉片翻炒两下,放入切好的配菜,大火翻炒几下,放入盐鸡精白糖,大火爆炒
5
装盘!
成品图
回锅肉的烹饪技巧炒红油的时候小心油溅 |
随便看 |
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