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诗文 回锅肉
释义
回锅肉的做法

回锅肉

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

每次去饭店都会吃这个菜,咸鲜辣甜多种口味一体,肉片肥而不腻,肉质紧实有弹性!是一道不错的下饭菜!

回锅肉营养建议

  • 含糖量 39.41
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

回锅肉的食材2人份

  • 五花肉按自己食量
  • 尖椒按自己食量
  • 红尖椒按自己食量
  • 蒜苗按自己食量
  • 豆瓣酱按自己口味
  • 大蒜两颗
  • 生姜两到四片
  • 食盐少许
  • 鸡精少许
  • 白糖少许

回锅肉的做法

1 回锅肉菜谱图解

将五花肉清水煮到七成熟,让后切成薄片

2 回锅肉菜谱图解

大蒜生姜切片

3 回锅肉菜谱图解

热锅凉油,放入大蒜生姜片炒出香叶,然后放入豆瓣酱炒出红油

4

放入切好的肉片翻炒两下,放入切好的配菜,大火翻炒几下,放入盐鸡精白糖,大火爆炒

5 回锅肉菜谱图解

装盘!

成品图

回锅肉的烹饪技巧

炒红油的时候小心油溅

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 5:56:18