古典巧克力蛋糕
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
口感湿润，味道浓郁的蛋糕！
古典巧克力蛋糕营养建议
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含糖量 21.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
古典巧克力蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50克
- 黄油45克
- 淡奶油45克
- 低筋面粉15克
- 可可粉25克
- 防潮糖粉适量
古典巧克力蛋糕的做法
1
黄油淡奶油一起融化，保温在40度
2
鸡蛋加入细砂糖拌匀
3
隔水加热到40度，边加热边打发。打发到画8字不消失
4
加入保温的黄油淡奶油拌匀
5
加入过筛的低粉，可可粉拌匀
6
倒入屋诺5寸心形模具中。震出气泡
7
烤箱中下层175度，35分钟左右
成品图
