海虾木耳炒白菜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一道从小吃到大的美食，海虾的鲜美和白菜的爽甜可口，加了能排毒又营养的木耳，真的是百吃不厌经典的家常菜哟……
海虾木耳炒白菜营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
海虾木耳炒白菜的食材2人份
- 海虾6只
- 大白菜300克
- 木耳(水发)10朵
- 香菜1颗
- 紫皮蒜10克
- 花生油30克
- 葱3克
- 姜2片
- 蚝油15克
- 鸡精0.5克
- 花椒1克
- 小米辣2个
- 盐适量
海虾木耳炒白菜的做法
1
首先备齐所有的食材
2
大白菜洗净后，先把白菜帮和白菜叶用刀分开，白菜叶切大片，白菜帮用刀斜片成薄片
3
木耳提前用清水浸泡洗净，葱姜切丝，小米辣切小段，香菜切段
4
这个时候把海虾取虾线后洗净
5
把紫皮蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎。
6
锅中倒入花生油烧热后，先小火慢慢炸香花椒后，把海虾放入锅中
7
海虾煎至两面变成红色的时候，盛出备用
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锅中的底油烧热后，爆香葱姜蒜末
9
加入蚝油调味后，大火翻炒均匀
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这个时候先加入白菜帮翻炒，因为白菜叶熟的快，不要一起放，会影响口感呀。
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锅中加入白糖调味提鲜
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大火继续翻炒至白菜帮变软的时候
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加入剩下的白菜叶，继续大火翻炒至均匀
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这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
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大火翻炒均匀后，加入煎好的海虾和木耳
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大火继续翻炒片刻，加入小米辣和香菜段。
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大火翻炒均匀即可关火
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啦啦啦，鲜美无比又营养丰富的海虾木耳炒白菜出锅咯。
成品图
