网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 椒盐薯条
释义
椒盐薯条的做法

椒盐薯条

  • 椒麻味
  • <30分钟
  • 初级入门

对待每一种食物,都要怀揣一颗感恩的心,这是自然界的厚赐。这种感恩心,在土豆的身上,我会更加突显。地形风貌的缘故,小时候土豆是我们最重要的裹腹食物,蒸的,炒的,煮的,炸的,可以五花八门的变化。怎么做都好吃。这次做的这道椒盐薯条,是采用了炸的做法。比起快餐店里的搭配番茄酱的吃法,这种椒盐味更贴合我的味蕾,甚而是椒盐味的基础上,加入葱花,拌入几滴醋,又是一种风味。试完这个,会让你再也不想去快餐店吃薯条的。

椒盐薯条营养建议

  • 含糖量 11.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

椒盐薯条的食材2人份

  • 土豆400克
  • 1/4茶匙
  • 花椒粉1/4茶匙
  • 孜然粉1/8茶匙
  • 五香粉1/8茶匙
  • 黑胡椒粉1/4茶匙
  • 辣椒粉1/4茶匙

椒盐薯条的做法

1 椒盐薯条菜谱图解

土豆去皮洗净

2 椒盐薯条菜谱图解

洗好的土豆切成1cm宽的长条; 切好的土豆条放入凉水中浸泡5分钟,冲洗干净,去除表面多余的淀粉

3 椒盐薯条菜谱图解

锅里放入适量的水,放入泡好的土豆条煮约2分钟

4 椒盐薯条菜谱图解

捞出沥干水分,用厨房纸巾吸干表面水分

5 椒盐薯条菜谱图解

放入容器内,放入冰箱冷冻5小时左右; 取出冷冻的土豆条,备好小奶锅,倒入足量的油,待油热后,放入土豆条,大火炸至表面金黄,全部捞出,再倒入复炸一次,捞出控干表面油分

6 椒盐薯条菜谱图解

加入盐,花椒粉,孜然粉,五香粉,黑胡椒粉,辣椒粉拌合均匀即可

成品图

椒盐薯条的烹饪技巧

煮好的土豆条,一定要漏网控干或用厨房纸巾吸干表面水分,要不放入冰箱水分全部会冻成冰渣
切好的土豆条浸泡在凉水中,冲去多余淀粉,这一步也很关键,建议不要省略

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 22:56:15