鹰嘴豆凉拌面 宝宝辅食食谱
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
参考月龄：12个月以上 它是营养师称赞的豆中之王，夏天还可以拯救食欲，让孩子长更快！ 盛夏来了，每天都闷热闷热的，各位大小宝贝胃口是否还好呢？阿哲最近胃口也明显变差了～ 君君今天要放个大招，毫不夸张的说，它就是拯救孩子们夏日食欲的必杀技！ 凉面是很多宝宝姐妹夏日的最爱，不用愁买菜，也不用在厨房待太久，做起来简单又方便。这里的配菜，你可以随着宝宝的喜好来选择，黄瓜、胡萝卜、番茄，只要简单地拌一拌就能非常美味~ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
鹰嘴豆凉拌面 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鹰嘴豆凉拌面 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 鹰嘴豆20克
- 排骨4块
- 面条30克
- 番茄酱20克
- 黄瓜30克
- 葱段3克
- 姜片3克
鹰嘴豆凉拌面 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鹰嘴豆20克、排骨4块、面条30克、番茄酱20克、黄瓜30克、葱段3克、姜片3克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
鹰嘴豆倒入碗中，冷藏浸泡一夜，浸泡至鹰嘴豆有些膨胀变大
鹰嘴豆用手剥掉外皮。最好要去皮，避免外皮噎到宝宝~
排骨冷水放入锅中
水沸时撇去浮沫，焯至变色，捞出
排骨放入电饭锅中。
继续加入鹰嘴豆
加入葱段、姜片，适量水、酱油。
盖盖，选择蒸炖功能，启动
高压锅中的排骨和鹰嘴豆炖得软烂后，便可以取出来了。 一般高压锅煮豆子会快点，用普通锅煮的时间会长一些，大家出锅前可以拿一颗尝一尝，绵软熟透就行哈~
锅中热水煮至沸腾，下入面条煮熟，用筷子稍搅拌，防止粘锅。 煮面条水沸腾时加入冷水，使其再次沸腾，如此重复两次，面条更易煮熟。
煮好的面条放入凉白开中抖散，然后沥干水分捞出。过凉水后的面条不易粘黏，更劲道
黄瓜去皮，切成细丝。
面条捞入碗中，加入煮好的鹰嘴豆和排骨，放入黄瓜丝，淋上番茄酱。也可以用芝麻酱或者花生酱哦，记得要先用水调到适当稠度。
拯救夏日全家人的胃口，就靠这碗凉面啦~ 你还有什么想学的小技巧或者食谱，进入后台或着私信留言给君君，说不定你想要食谱就来喽～
鹰嘴豆凉拌面 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示：
一般高压锅煮豆子会快点，用普通锅煮的时间会长一些，大家出锅前可以拿一颗尝一尝，绵软熟透就行哈~
煮面条水沸腾时加入冷水，使其再次沸腾，如此重复两次，面条更易煮熟
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7