琥珀核桃仁
- 拔丝
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
在饭店吃饭的时候点过这个琥珀核桃仁，自己做还是第一次，就是在饭店吃觉得非常好吃，又香又甜的，关键是价位也不便宜，后来看到家里有核桃仁，自己也试着做做吧，觉得应该也不难，就自己做了，我觉得自己做实惠好多哦，也很好吃的，就是要趁热吃才比较香哦。
琥珀核桃仁营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
琥珀核桃仁的食材2人份
- 核桃仁100克
- 清水100毫升
- 白砂糖50克
- 蜂蜜20克
琥珀核桃仁的做法
1
核桃仁准备好剥好
2
把核桃仁放入微波炉内加热两分钟，让其酥脆
3
平底锅放入适量白砂糖，然后加入小半碗的水
4
加热让锅中水沸腾起泡
5
待锅中水变少，气泡变的粘稠后加入适量蜂蜜
6
搅拌均匀改小火
7
把核桃仁倒入锅中
8
用铲子不停的翻拌使每个核桃仁上都均匀的粘上糖即可
成品图
琥珀核桃仁的烹饪技巧
锅中加入水和糖后加热，加热至锅中水变少，气泡变粘稠，让里面的水分尽量少才好吃
放入核桃仁后要改小火翻拌均匀出锅