青蒜烧油豆腐
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 自己家炸的油豆腐香气诱人，色泽金黄，外酥里嫩，加些新鲜的蒜苗炒，一上桌就光盘了，好吃看得见。
青蒜烧油豆腐营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青蒜烧油豆腐的食材2人份
- 油豆腐300克
- 青蒜苗3根
- 油40克
- 盐1克
- 生抽15克
- 蚝油5克
- 高汤1碗
- 干辣椒面1克
青蒜烧油豆腐的做法
1
食材准备
2
青蒜洗净切段
3
油豆腐对半切开
4
起油锅，放入青蒜梗煸香
5
放入油豆腐炒匀
6
倒入高汤煮，撒入盐炒匀
7
倒入蚝油炒匀
8
淋入生抽炒匀
9
放入干辣椒面炒匀
10
待汤汁收干时，放入青蒜叶子炒至断生，即可出锅
成品图
青蒜烧油豆腐的烹饪技巧
油豆腐切开更容易进味