西米杂豆沙
- 煮
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
红豆沙我家大宝超爱吃，今天给大宝配煮了一款全新的红豆沙，配有红豆，花生，绿豆，最最重要有还配有大粒有西米。煮好的西米杂豆沙，每一匙的口感都十分棒，时不时的有多粒Q弹的西米出现在里面。对于煮西米其实它不完全是煮透，我采用的养生壶的红豆沙模式焖煮方法，先将杂豆类的入养生壶煮个五十来分钟，然后再下西米焖煮40分钟，期间微微拌一下，让西米不粘底就可以哦。
西米杂豆沙营养建议
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含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西米杂豆沙的食材2人份
- 红豆50克
- 花生50克
- 绿豆仁50克
- 红糖 适量
- 西米1碟
西米杂豆沙的做法
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备好红豆花生绿豆仁及一碟西米
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将杂豆先用清水泡制半小时以上
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然后入养生壶里再过二次水，如图这样子盖上盖子过水，豆子不会跑出来哦
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然后加入清水，家里人喜欢汤汤水水，于是我就将清水的量加至最高水位
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选择红豆沙模式，将杂豆沙煮好
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煮至50分钟的样子，将西米加至养生壶里，加入之后用筷子划散
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然后至养生壶完成烹煮工作，按个人喜好加入红糖调味
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小宝喜汤水就将汤水控出只饮用，大宝爱吃红豆沙，这西米杂豆沙就完成啦
成品图
西米杂豆沙的烹饪技巧
西米入养生壶之后要微微拌一下，然后整个程序煮好之后再焖个十来分钟至西米完成熟透就可以