黑糖核桃派
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
核桃烘烤过的香味，是那么的迷人。搭配上黑糖的味道，满满的能量，让冬天似乎也不再寒冷了~
黑糖核桃派营养建议
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含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑糖核桃派的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 白糖10克
- 黄油60克
- 水45克
- 核桃200克
- 黑糖100克
- 黄油25克
- 白糖20克
- 清水10克
- 鸡蛋30克
黑糖核桃派的做法
1
低筋面粉过筛，加入白糖放在容器中
2
黄油切成小块以后，倒入面粉中用手搓，使其与面粉混合均匀
3
倒入清水，揉成光滑的面团
4
将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时
5
准备馅料，黑糖和细砂糖混合，加入清水
6
加入黄油，隔热搅拌至糖充分融化
7
待冷却后，加入蛋液搅拌均匀
8
加入已经烤好的核桃搅拌均匀
9
将醒发好的面团分成6份，我一共用了6个迷你派盘
10
将派皮擀开，铺到派盘上，用擀面杖滚一圈，将多余的派皮切掉
11
用叉子在派皮底部叉一些小孔，铺上一层油纸或者锡纸，压上重石或者豆子，放入烤箱中，180度，10分钟左右
12
将烤好的派皮取出，去掉重石和油纸后放入核桃馅，放入烤箱中下层，上下火170度，30分钟左右即可
成品图
黑糖核桃派的烹饪技巧
要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度