酸辣土豆丝盖饭
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
很普通的一道菜，但总能受到千家万户的喜爱。回归最原始的传统菜，不添加任何复合调料，去品尝土豆本身的口感和味道~！
酸辣土豆丝盖饭营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝盖饭的食材2人份
- 土豆200克
- 肉丝50克
- 红辣椒丝少许
- 指天椒2颗
- 湖南椒1根
- 蒜蓉少许
- 油适量
酸辣土豆丝盖饭的做法
1
将食材切好，土豆丝泡水去粉。依自己喜爱选择辣椒的份量
2
锅内放油，加入蒜蓉，指天椒，肉丝。翻炒至肉丝变色
3
将土豆丝，青红辣椒丝放入锅内大火快炒
4
炒至8成熟放入食盐，味精。醋调味（最好白醋，这样颜色清亮一些。今天家里没有就用陈醋代替了）
5
不宜炒的太老，也不要中途加水。将炒好的土豆丝盖在米饭上摊开。（摊开这样吃起来会脆一些，如果堆在一起会让口感绵的）
成品图
