鸡肉平菇元宝饺子
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
中国民族众多，年夜饭的风俗自然不一样，各地都有体现自己特色的习俗，年夜饭主食吃饺子也是传统的习惯。饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思。饺子包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。 这款主食，分别用白面和南瓜面包出金银两种颜色的元宝饺子，馅料选用了鸡肉和平菇，寓意生活美满幸福，吉祥如意。恭祝大家新年发大财，赚的金银元宝盆满钵满，财源不断。 饺子馅料选用了鸡肉和平菇。鸡肉自不必说了，平菇食味虽不如蘑菇鲜美，也不如香菇具有浓郁香味，但营养成分却很丰富，与鸡肉搭配营养更丰富。
鸡肉平菇元宝饺子营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡肉平菇元宝饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 鸡肉548克
- 平菇568克
- 南瓜150克
- 芝麻油5克
- 盐2克
- 生抽5克
- 生姜10克
- 香葱20克
鸡肉平菇元宝饺子的做法
1
准备好面粉和南瓜
2
准备冷冻鸡胸肉两盒
3
准备好平菇、香葱、生姜
4
取200克白面和成白面团
5
南瓜去皮、洗净、切片；入微波炉叮4分钟至熟
6
叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好
7
和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟
8
鸡肉醒冻，剁成茸；平菇洗净剁碎，挤净水分备用
9
姜葱洗净剁细末
10
平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料
11
面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅
12
饺子皮对捏成半月形
13
将饺子俩角对捏，成元宝状
14
如此包完所有的饺子
15
锅中水烧开，下入饺子，煮熟
成品图
