花生炖鸭
- 炖
- 咸鲜味
- 新手尝试
花生炖鸭营养建议
-
含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
花生炖鸭的食材2人份
- 素鸡150g
- 鸭腿1个
- 花生100g
- 食用油2小勺
- 食盐1小勺
- 八角2粒
- 杭椒2粒
- 白糖2小勺
- 胡椒适量
- 蒜3粒
- 姜3片
花生炖鸭的做法
1
准备好鸭腿、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角
2
素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。
3
素鸡入油锅煎一会，盛起备用
4
锅中余油，加白糖炒至起小泡
5
倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜、八角2个
6
倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开
7
炒好的鸭肉等移入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟
8
煎好的素鸡倒入砂锅中
9
大火煮开，再炖15分钟
10
加入青红椒，调好味，断生即可