木瓜三色汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
元霄节虽然已经过去了，但是汤圆仍然可以做为早餐来吃哦。（在此先说明下，因为汤圆大部分是由糯米做成的，不提倡汤圆当霄夜哦，因为糯米比较难消化）我又不想纯粹吃糯米做的汤圆，吃了会腻的。于是乎，我用了红署，紫署掺和着做成了汤圆，再来一点水果，这样，胃部就好消化这个东西了。也许是缘分，这个木瓜刚变黄，煮出来汤圆比往常的要漂亮许多。我们一家三口都很喜欢。
木瓜三色汤圆营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
木瓜三色汤圆的食材2人份
- 糯米粉500克
- 白糖50克
- 红薯1个
- 紫薯1个
- 木瓜半个
木瓜三色汤圆的做法
1
大碗中放入适量糯米粉，加入开水和白糖
2
揉成面团
3
搓成小汤圆
4
红薯上锅蒸熟，也可以细小片上锅蒸，这样易熟，我只用了部分蒸熟的红薯
5
去皮，捣成泥。趁热加入糯米粉和白糖，
6
揉成面团
7
搓成小圆子
8
紫薯上锅蒸熟，趁热加入糯米粉和白糖，揉成面团后，分成大小大致相同的小剂子
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搓成紫薯汤圆。（我做完后立即放冰箱了，没有马上食用）
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木瓜去皮去籽切丁
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锅中水烧开后放入三色汤圆，搅动下，以免糊锅
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我买的这类木瓜没有十分熟，因此要久煮。和汤圆一起煮至浮起。加白糖
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可以食用啦
成品图
木瓜三色汤圆的烹饪技巧
糯米粉加开水搅匀后揉成面团不会粘手
白糖根据个人爱好添加
木瓜煮的时候要根据其生熟程度来决定煮的时间
汤圆如果经过冰冻，一定要煮久一些，煮透，煮至浮起就差不多熟了