秋葵炒木耳
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这都秋葵炒木耳，低油低脂健康，秋葵是高蛋白低热量的蔬菜，特别适合减肥期间来食用，而且秋葵还含有丰富的膳食纤维，可以增加我们的饱腹感，所以减肥的小伙伴们选择食用秋葵。
秋葵炒木耳营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秋葵炒木耳的食材2人份
- 黄秋葵150克
- 木耳(水发)100克
- 油适量
- 盐1勺
- 葱蒜适量
秋葵炒木耳的做法
1
干木耳用凉水泡发，时间上要注意，现在是夏天，浸泡的时间不要太长，秋葵清洗干净，斜刀切段，秋葵里会有黏液，这个黏液是秋葵的营养精华，切不可清洗掉，里边含有丰富的膳食纤维
2
炒锅里放油，放入葱蒜炝锅，爆香，我一般炒菜都会炝锅，这样炒的菜很香
3
倒入切好的秋葵和木耳，大火翻炒，秋葵熟的很快，所以炒的时候时间不宜过长
4
加入适量的盐调味，别的调味料不需要添加，然后快速的翻炒
5
秋葵木耳就炒好了，这道菜要急火快炒，口感才好
6
秋葵木耳就做好了
成品图
秋葵炒木耳的烹饪技巧
秋葵虽好，但是也有些人是不可以吃的，比如肾结石和高尿酸人群，因为秋葵里草酸钙的含量高，或者食用之前过水焯一下可以降低草酸含量
秋葵也可以凉拌食用，但是凉拌的秋葵肠胃不佳的人要少吃或者不吃，这是因为秋葵表面那层小绒毛，进入肠胃之后会损失肠胃，造成腹泻。秋葵也是寒凉的食物，脾胃虚寒的人也尽量少吃，会导致消化不良
秋葵的黏液是秋葵的营养精华，不要轻易的清洗掉，这个黏液还有保肝护胃的作用