香菇肉酱打卤面
- 煮
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
食材简单，制作方便，面条爽滑，面卤鲜香。
香菇肉酱打卤面营养建议
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含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇肉酱打卤面的食材2人份
- 面条（生）1000克
- 香菇150克
- 猪肉150克
- 洋葱1个
- 胡萝卜100克
- 甜面酱半袋
- 蚝油1汤匙
- 料酒1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡汁1汤匙
- 豆油3汤匙
- 水1小碗
香菇肉酱打卤面的做法
1
将香菇、洋葱、胡萝卜切丁，猪肉切剁馅或切丁都可以
2
将豆油或其他食用油放入锅中，七八成热时加入肉馅，煸炒两分钟左右，炒出肉香
3
加入切好的蔬菜丁，继续煸炒约两分钟，洋葱变软即可
4
加料酒、蚝油、甜面酱、鸡汁或鸡粉鸡精都可以，加盐翻炒
5
加入1小碗水，烧开两分钟
6
大火收汁即可卤就做好了
7
面我是买来的现成的切面，开水煮8-10分钟，煮熟即可，拌上卤子回味无穷
香菇肉酱打卤面的烹饪技巧
非常简单的打卤面，问道我尝了下很美味的说！卤子的蔬菜也不一定要这个比例，喜欢吃什么也可以多放点