XO酱芝士干捞面
- 煮
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
面条的花样虽然多，但不是汤面，就是炒面，吃腻了这些做法，就想来点不一样的。干捞面，其实也是一种拌面，但制作起来我觉得比其它做法更省事。如果手头的调料种类比较多，那可以来试试这款面的做法。XO酱的鲜香带些微辣，与芝士的味道整合，面条久煮后仍然爽利，都不需要过水，入口绵香入味，连不爱吃海鲜味道的老公都说好吃！尽管我仍在咳嗽，不能放XO酱，也不能阻挡这面条的好味道，只加了些生抽拌起来，口感也十分的好，破天荒的没有配菜都吃得嘛嘛香！
XO酱芝士干捞面营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
XO酱芝士干捞面的食材2人份
- 空心挂面100克
- XO酱5克
- 生抽2克
- 蚝油2克
- 奶酪粉1克
- 芝士片1片
XO酱芝士干捞面的做法
1
锅里水烧开后，放入空心挂面，煮6分钟
2
捞出后，放入凉开水里过一遍。结果发现这一步是多余的，泡过的水很清，面条也很爽利，所以可以省略
3
将面条捞出，放入XO酱、生抽、蚝油。用筷子彻底拌匀
4
把面条夹到盘中，表面放上切开的芝士片，用微波炉加热50秒，至表面的芝士片半融化。
5
最后在面条表面撒上奶酪粉。 爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱！
成品图
XO酱芝士干捞面的烹饪技巧
因为调料里都自带咸味，如果觉得味道淡，可以按自己口味另加盐
XO酱是微辣的，所以这份面条自带一点辣味，非常提味
有的挂面煮好后容易糊汤，那一定要过水