自制万能蒜蓉酱
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
快速消耗大蒜的方法就是做这一个蒜蓉酱，蒜蓉酱做好可以装到瓶子里边，做菜的时候放进去，做蒜蓉蒸的菜系都很好用。
自制万能蒜蓉酱营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制万能蒜蓉酱的食材2人份
- 蒜300克
- 花生油100毫升
- 盐15克
自制万能蒜蓉酱的做法
1
大蒜剥去外皮备用
2
大蒜放入搅蒜器内
3
一次把所有大蒜都搅拌成蒜末
4
锅中加入适量油，把其中一半的蒜米倒入锅中
5
小火加热，用锅铲不停地翻炒
6
加入适量盐
7
加入适量白砂糖
8
再把另外一半蒜倒入锅中
9
再翻炒两三分钟即可
成品图
自制万能蒜蓉酱的烹饪技巧
算的火全程开小火，大火容易炒焦，加入的盐不用太多，是为了调味，如果能吃辣的也可以加一点小米辣进去，刚开始放一半的蒜，后边又放一半，这样蒜蓉酱会更加香