悦美食-秘制炒鸡
- 炒
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
独家秘制 色香味俱全
悦美食-秘制炒鸡营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
悦美食-秘制炒鸡的食材2人份
- 鸡适量
- 螺丝椒适量
- 葱适量
- 葱油适量
- 美人椒适量
- 蒜适量
- 黄豆酱适量
- 酱油适量
- 五香粉适量
- 鸡粉适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 白糖适量
悦美食-秘制炒鸡的做法
1
柴鸡洗净切成小块，螺丝椒顶刀切1cm的椒圈，大葱切2.5cm段，美人椒切2cm段，小米椒切粒、拍蒜。葱姜蒜炒香
2
加入鸡块
3
加入少许生抽和老抽
4
用高压锅压制15分钟。另起锅加入少许葱油，放入蒜、螺丝椒、美人椒、小米辣炒制，加入卤好的鸡块，大火收汁即可
成品图
悦美食-秘制炒鸡的烹饪技巧
使用高压锅与炖锅的区别：炖锅炖制30分钟只会鸡肉熟，而使用高压锅会使鸡肉熟软烂，且更容易使鸡肉与骨头中的营养散发出来