中式土豆沙拉
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这道菜是老公家乡的小菜，在老公小时候农村青黄不接的时，就要靠土豆来填饱肚子，所以这道菜既可以当饭也可以当菜吃。 土豆，学名马铃薯，“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。它既可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主食，而且食用后有很好的饱腹感，十分耐饿，所以它也是很好的减肥食品。 新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，可使中风几率下降40%。
中式土豆沙拉营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
中式土豆沙拉的食材2人份
- 土豆1个
- 黄瓜1根
- 小葱1颗
- 豆瓣酱1汤匙
中式土豆沙拉的做法
1
准备新鲜土豆，小葱和黄瓜
2
土豆洗净蒸熟，也可以在微波炉叮5分钟，切块备用
3
葱斜刀切粗丝
4
黄瓜切薄一点的滚刀块
5
加一汤匙豆瓣酱，拌匀
成品图
中式土豆沙拉的烹饪技巧
豆瓣酱按个人口味适量添加