诗文 | 咖喱鲜虾 |
释义 |
咖喱鲜虾
简单易学,口味还好,就是对于没有做饭经验的,可能会觉得虾处理起来有些麻烦,但是别着急慢慢来,我自己很少在外面吃虾的,除非是去过虾线的,这样自己做既干净又好吃,有时间了不防自己试试。 咖喱鲜虾营养建议
咖喱鲜虾的食材2人份
咖喱鲜虾的做法
1
说是大集合实际只有料酒和咖喱粉,因为刚开始准备时忘记拍照了,这是做好后补的图,请各位原谅我吧
2
将买来的鲜虾开背、去虾线、去头、洗净,加入盐和料酒腌制10分钟待用(开背:将虾平放,然后用刀将虾背正中划开,把虾线取出)
3
将青椒和红椒切碎,蒜剁蓉待用(我家里的红椒太少,所以很少,多了超出来会很好看的)
4
锅里加入适量的油,待油温六成热时倒入鲜虾翻炒
5
待炒至变色均匀,放入青红椒碎和蒜蓉翻炒片刻,如果中间锅有点干可加入适量的水
6
出锅前根据自己口味放入适量咖喱粉翻炒均匀出锅
成品图
咖喱鲜虾的烹饪技巧这道菜在炒的过程中无需在放其它调味料了,盐是在腌制时一次放够即可,料酒去腥 |
随便看 |
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