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诗文 咖喱鲜虾
释义
咖喱鲜虾的做法

咖喱鲜虾

  • 咖喱味
  • <5分钟
  • 初级入门

简单易学,口味还好,就是对于没有做饭经验的,可能会觉得虾处理起来有些麻烦,但是别着急慢慢来,我自己很少在外面吃虾的,除非是去过虾线的,这样自己做既干净又好吃,有时间了不防自己试试。

咖喱鲜虾营养建议

  • 含糖量 5.74
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

咖喱鲜虾的食材2人份

  • (鲜)500克
  • 青红椒各1个
  • 4瓣
  • 料酒2瓶盖
  • 1勺半
  • 咖喱粉适量

咖喱鲜虾的做法

1 咖喱鲜虾菜谱图解

说是大集合实际只有料酒和咖喱粉,因为刚开始准备时忘记拍照了,这是做好后补的图,请各位原谅我吧

2 咖喱鲜虾菜谱图解

将买来的鲜虾开背、去虾线、去头、洗净,加入盐和料酒腌制10分钟待用(开背:将虾平放,然后用刀将虾背正中划开,把虾线取出)

3 咖喱鲜虾菜谱图解

将青椒和红椒切碎,蒜剁蓉待用(我家里的红椒太少,所以很少,多了超出来会很好看的)

4 咖喱鲜虾菜谱图解

锅里加入适量的油,待油温六成热时倒入鲜虾翻炒

5 咖喱鲜虾菜谱图解

待炒至变色均匀,放入青红椒碎和蒜蓉翻炒片刻,如果中间锅有点干可加入适量的水

6 咖喱鲜虾菜谱图解

出锅前根据自己口味放入适量咖喱粉翻炒均匀出锅

成品图

咖喱鲜虾的烹饪技巧

这道菜在炒的过程中无需在放其它调味料了,盐是在腌制时一次放够即可,料酒去腥
我今天的红椒实在是太少,因为刚开始没打算这么做,亲们自己做的时候可以根据自己的喜好来放配菜,也可以只用红椒和蒜蓉,那样炒出来也很好看的

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 5:22:42