红枣百合雪梨汤
- 炖
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
感冒咳嗽后，炖了一盅百合梨汤，润肺止咳！
红枣百合雪梨汤营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红枣百合雪梨汤的食材2人份
- 鲜百合3头
- 阿胶枣8颗
- 雪梨1只
- 冰糖58克
- 清水600毫升
红枣百合雪梨汤的做法
1
鲜百合，掰开，成如图片装。去掉老黄叶
2
雪梨清洗干净，去皮
3
切成大小合适的块备用
4
炖盅清洗干净，加入600毫升清水
5
此为隔水电炖盅，外盅里加水到最高刻度线下，按键到甜品上，盖盖子开始炖。一个程序为三个小时
6
红枣清洗干净，在开始炖时候就放在水里，一起炖
7
百合清洗干净备用
8
盅里水微开，加入雪梨，搅拌一下。继续盖盖子炖。一个小时
9
一个小时后，加入洗净沥干水分的鲜百合，搅拌均匀。继续炖
10
10分钟后，加入58-60克老冰糖。搅拌一下，继续盖盖子炖煮一个小时。期间可以开盖搅拌两次
11
全程炖煮两个半小时后，百合已经软糯，甜度合适，出锅即可食用
成品图
红枣百合雪梨汤的烹饪技巧
冰糖量正好，不会太甜，中和百合的苦，正好。2、可以加一点点枸杞，不过我不喜欢所以没加。3、没有电炖盅也可以直接明火炖。一定要炖够时间！