琥珀核桃‖零失败超级好吃的小零食
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，但是我们家都不太喜欢吃，不过买了烤箱，学习了琥珀核桃，现在没人不爱吃了，还都抢着吃！
琥珀核桃‖零失败超级好吃的小零食营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
琥珀核桃‖零失败超级好吃的小零食的食材2人份
- 核桃仁200克
- 纯净水100克
- 糖80克
- 麦芽糖1大勺
- 白芝麻20克
琥珀核桃‖零失败超级好吃的小零食的做法
1
水沸腾下核桃煮3-5分钟，去掉核桃本身的苦涩味，沥水备用
2
锅内倒入纯净水、糖、麦芽糖中小火慢慢熬煮，微微有点粘即可
3
倒入备好的核桃仁，小火翻炒，让每个核桃仁都裹上糖
4
接着倒入熟白芝麻，继续小火炒匀
5
烤篮铺上硅油纸，把炒好的核桃仁平铺上去
6
送入160度预热好的烤箱，烘烤12-15分钟即可
成品图
琥珀核桃‖零失败超级好吃的小零食的烹饪技巧
炒核桃仁的时候一定要小火！熬糖时不可搅拌太频繁！