土豆咖喱鸡
- 焖
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
土豆咖喱鸡，堪称下饭神器，吃了一次就让我爱上的菜，也是没谁了……吃完那香香的鸡肉、软糯的土豆，最后还用那浓香的咖喱酱汁拌饭，来上两碗，身上的肉肉，一天天的就这样长起来了……
土豆咖喱鸡营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆咖喱鸡的食材2人份
- 鸡胸脯肉250克
- 土豆150克
- 胡萝卜100克
- 洋葱70克
- 咖喱块4块
- 纯牛奶适量
- 食盐适量
- 食用油适量
- 胡椒粉适量
土豆咖喱鸡的做法
1
准备好食材：鸡胸肉、土豆、咖喱、洋葱、胡萝卜、纯牛奶、大蒜。图中西兰花为配菜
2
鸡胸肉清洗干净后，切成小块
3
加入适量的胡椒粉、盐，腌制5分钟左右
4
胡萝卜去皮，切小块
5
土豆去皮，切小块
6
洋葱剥去外层，切小块
7
大蒜去外衣，剁成蒜末
8
炒锅中加入适量的食用油，加入蒜末，小火加热
9
蒜末炒出香味后，改大火，加入鸡胸肉，翻炒2分钟左右。炒至鸡肉变色，盛起备用
10
重新准备一个锅，加入适量的油，油热后加入洋葱
11
洋葱翻炒30秒左右，加入土豆、胡萝卜，中火炒3分钟左右
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加入纯牛奶，盖过食材即可，加入咖喱块，中火煮4分钟左右
13
加入鸡肉，继续盖盖焖煮2分钟左右
14
煮至土豆能轻松的夹断，粉粉糯糯的口感就可以了，起锅前加入少量的盐调味，土豆咖喱鸡就做好了，配上米饭，开吃吧
成品图
土豆咖喱鸡的烹饪技巧
有些人喜欢最后再下咖喱，也是可以的，因为我用的咖喱块，所以中间就加入，因为咖喱块融化也需要时间，然后可以让土豆更入味