北京褡裢火烧
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
北京褡裢火烧是一种主副食合一的食品，皮薄油亮，馅嫩鲜香，表皮焦脆可口，馅料口感鲜美多汁口感，诱人食欲。
北京褡裢火烧营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
北京褡裢火烧的食材2人份
- 面粉300克
- 猪肉馅200克
- 卷心菜100克
- 家乐浓汤宝1块
- 盐3克
- 葱2棵
- 姜1小块
- 五香粉1克
- 胡椒粉1克
- 鸡蛋1个
- 蚝油1茶匙
- 芝麻油1茶匙
北京褡裢火烧的做法
1
面粉加温水，和成较软的面团，醒30分钟
2
准备馅料
3
肉末里放入所有调料，加一块家乐浓汤宝，拌匀
4
打入一个鸡蛋，拌匀
5
醒好的面团切块
6
擀成薄薄的长方形面片，放馅料
7
包好，两头压一下，防止露馅
8
摆入加了油的电饼铛煎制
9
一面煎黄后翻面，煎至两面金黄即可
10
外焦里嫩的褡裢火烧
成品图
北京褡裢火烧的烹饪技巧
浓汤宝的加入可以使馅料鲜美多汁，可以试试！褡裢火烧的皮一定要擀的薄一些，煎好后口感才酥脆可口