海鲜咖喱饭
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
喜欢美食是天生而来的人本性的欲望，有些人因为后天诸如美丽或健康的原因而克制了食欲,有些人选择了享受这种欲望得到满足时所带来的幸福感，我是后者
海鲜咖喱饭的食材2人份
- 虾仁100克
- 青口15只
- 淀粉5克
- 豌豆（煮）10克
- 鲍鱼(干)30克
- 白兰地5克
- 蒜2瓣
- 咖喱2块
- 黑胡椒3克
- 罗勒5克
- 黄油5克
- 食盐5克
- 植物油3克
海鲜咖喱饭的做法
1
虾仁洗净去虾线，用一些淀粉和少许白兰地浆制一下
2
青口肉洗净，也用一些酒腌制一下， 鲍鱼干用清水泡发
3
锅内放少许植物油，放入蒜片爆香，加入泡发好的鲍鱼干炒香
4
加入水和冻豌豆粒，水开后转小火炖30分钟
5
加入咖喱搅拌均匀，浆制的虾仁焯水备用，腌制的青口肉用黄油煎一下备用
6
咖喱酱熬至浓稠后放入准备好的虾仁和青口，翻拌均匀后加入少许罗勒碎，黑胡椒和盐调味
7
装盘，在饭上浇一些玉米味甜奶油配食（玉米味甜奶油的做法：黄油煮甜玉米）
成品图
