胡萝卜黄豆排骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状，很适宜学生考试前后经常服食。 胡萝卜里面有胡萝卜素，肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味； 黄豆：都大豆固有的豆香，炖熟之后会有糯感；
胡萝卜黄豆排骨汤营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜黄豆排骨汤的食材2人份
- 黄豆150克
- 胡萝卜一个
- 排骨3块
- 盐巴一汤匙
- 鸡精一汤匙
- 老酒一汤勺
- 生姜2片
- 水适量
- 枸杞10颗
胡萝卜黄豆排骨汤的做法
1
黄豆浸泡一晚上
2
胡萝卜
3
依次放入锅中，黄豆、胡萝卜，排骨（最好焯水下，今天偷个小懒，不要学我）生姜，加水
4
按键开煮
5
出锅前放入盐巴、鸡精、料酒搅拌均匀
6
出锅
成品图
胡萝卜黄豆排骨汤的烹饪技巧
排骨最好焯水，去浮沫，焯水的时候放少许料酒生姜，去味