海螺馅水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
中午在家给父母包海螺馅水饺，这海螺馅水饺也算是我们的地方特色饺子，大家都非常喜欢吃，海螺可以配白菜，也可以配韭菜，我这次做滴是海螺白菜馅水饺，真是太鲜了，中午在家给父母包海螺馅水饺，这海螺馅水饺也算是我们的地方特色饺子，大家都非常喜欢吃，海螺可以配白菜，也可以配韭菜，我这次做滴是海螺白菜馅水饺，真是太鲜了。
海螺馅水饺营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海螺馅水饺的食材2人份
- 猪肉750克
- 面粉800克
- 白菜半棵
- 海螺6个
- 葱5克
- 姜5克
- 生抽5克
- 料酒5克
- 白糖3克
- 橄榄油1汤匙
- 蚝油5克
- 水400克
- 食盐7克
海螺馅水饺的做法
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材料：A ：猪肉750克、白菜半颗、海螺6个、葱5克、姜5克、盐5克、料酒5克、生抽5克、橄榄油1汤匙、蚝油5克、白糖3克
B：中筋面粉800克、水400克、盐2克
1
海螺洗净，用锤子敲碎外壳，取出螺肉，洗净
2
把螺头的软壳用剪子去掉，取出海螺的黄，包饺子不要海螺黄
3
将清理好的海螺肉剁碎，不要太烂，海螺馅放到碗内，加适量料酒、蚝油、白糖腌一会
4
白菜洗净，剁碎，要细腻一些，挤出水分，备用
5
猪肉要瘦一点，洗净，加葱姜剁成肉糜
6
肉馅放入盆中加入料酒、生抽、橄榄油、蚝油，搅拌，在一点一点加入适量的水搅拌成粘稠
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加入海螺馅搅拌均匀，在加入白菜馅搅拌均匀，最后加入食盐调味，搅拌均匀即可，馅就做好了
8
面粉放入盆中，加入冷水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟，做成大小相同的饺子皮，我是用压面机做滴皮，非常的劲道，很好的口感，比外面换的皮好吃
9
包馅，用你自己的方式包饺子即可
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锅内加水，少放一点盐，烧开，倒入饺子，中火，开锅煮3-5分钟即可，中间可以点3次冷水
成品图
