摩卡咖啡月饼（免烤）
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
一直喜欢咖啡的味道！
摩卡咖啡月饼（免烤）营养建议
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含糖量 38.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
摩卡咖啡月饼（免烤）的食材2人份
- 摩卡咖啡皮：适量
- 白豆沙280克
- 可可粉40克
- 纯速溶咖啡粉5克
- 奶油焦糖酱10克
- 熟面粉10克
- 奶香芸豆馅：适量
- 全脂奶粉30克
- 白芸豆160克
- 熟面粉10克
- 焦糖咖啡馅：适量
- 白豆沙300克
- 纯速溶咖啡粉10克
- 熟面粉10克
- 奶油焦糖酱20克
摩卡咖啡月饼（免烤）的做法
1
三种混合材料 放一起称重 例如：三种面团一共500g 你的模具是50g 500除以50等于10 那你每一种的面团材料就平均分成十份 。这个是焦糖咖啡馅
2
奶香芸豆馅
3
摩卡咖啡馅
4
都分成等量的团
5
奶香芸豆馅取一个 擀成皮 包上焦糖咖啡馅
6
收口收紧
7
摩卡咖啡皮 稍微加一点水擀成皮 ，不加水 就会开裂 加了水就不会开裂 好包！
8
包上上一步骤中的馅
9
放模具里压花
10
脱模
成品图
摩卡咖啡月饼（免烤）的烹饪技巧
其实一点都不难 还不用烤