麻辣毛血旺
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
10块钱滴成本都没有，去外面吃，哪能吃到，可能和其他滴不一样，个人认为，东西放多了，就像吃火锅，什么东西都加里面，没有原来滴味道了。最后一张是水煮牛肉滴图片，拿来冲冲数，毕竟是自己做滴拿手好菜，让亲们看看，白来了。
麻辣毛血旺营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣毛血旺的食材2人份
- 猪血4块
- 黄豆芽200g
- 葱20克
- 香油少许
- 姜20克
- 蒜20克
- 干辣椒50克
- 花椒10克
- 麻椒10克
- 豆瓣酱50克
- 盐5克
- 花椒油少许
麻辣毛血旺的做法
1
豆芽洗净之后，放在锅里烧好滴开水里面煮至4-5分钟左右。然后捞出放在大碗里面
2
买好滴猪血，切成小片，放入清水，待煮
3
备好所需作料，姜片，干辣椒，蒜瓣（切片），郫县豆瓣酱，干花椒（麻椒）…
4
先把锅烧热，倒入食用油，待油熟，开小火，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒至豆瓣酱出红油，我买滴是红油豆瓣酱，加入刚才准备调料，翻炒至香味出来，加入沸水（不用多说，节省时间），开中火，熬制7~8分钟，倒入预先准备好滴猪血，大火煮至4分钟，加入盐，花椒油，香油，鸡精，这可根据自己口味，加入适量
成品图
麻辣毛血旺的烹饪技巧
是不是少了点什么，哈哈，搞忘拍效果图了，自己吃完了，才想起，亲们，不好意思，其实，味道和效果图，肯定都不用说，肯定杠杠滴，同事们说太香了，看上去好好吃，的确是香，吃得我脱了一件衣服，又麻又辣简直不摆哒