紫苏水煮鱼
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
紫苏叶的功效：发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒。用于外感风寒、头痛鼻塞、咳嗽、呕吐、中鱼蟹毒。
紫苏水煮鱼营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫苏水煮鱼的食材2人份
- 草鱼1000克
- 紫苏叶50克
- 青红椒8个
- 生姜10克
- 蒜苗50克
- 蒜子4瓣
- 盐适量
- 香油6匙
- 醋2匙
紫苏水煮鱼的做法
1
先将鱼剁成块，加盐，醋腌上10分钟！
2
将配料都洗净，辣椒，姜切成丝，蒜苗，紫苏叶切碎，蒜子切片！
3
锅里放油，烧热，放入鱼块，煎至一面金黄！
4
再放入青红椒，蒜，姜
5
放入冷水，盖住鱼块，煮至鱼熟汤开！
6
最后放入紫苏叶，蒜苗，待汤开即可！
成品图
紫苏水煮鱼的烹饪技巧
紫苏叶可按个人喜好放