彩椒炒牛肚
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
我老头儿是南方人，在来北方之前，从来没吃过牛肚。嘿嘿，第一次见到牛肚时，还以为是块灰色的毛巾呢！哈哈~~一直到现在，只要一吃牛肚，我就拿这件事笑他。 我儿子也很少见到大块的牛肚，可巧今天他上厨房来了，看见水盆里放着我刚解冻的牛肚，还问我放块灰了吧唧的破毛巾干嘛啊！我说你仔细看看这是啥。经我一解释，才知道是牛肚子噢！ 这爷俩，从此之后要将这个“笑话”传辈了吧！！
彩椒炒牛肚营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
彩椒炒牛肚的食材2人份
- 熟牛肚1块
- 柿子椒半个
- 红彩椒1块
- 黄彩椒1块
- 蒜2瓣
- 小米椒1个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
彩椒炒牛肚的做法
1
煮熟的牛肚切成拇指宽的粗条
2
彩椒切成拇指粗细的条；大蒜切片，小米椒切圈
3
彩椒洗干净准备好
4
彩椒切成拇指粗细的条；大蒜切片，小米椒切圈
5
炒锅中倒适量油，先将蒜片和小米椒煸炒出香味
6
再将彩椒条倒入锅中翻炒几下
7
撒盐，混合均匀，彩椒块微微变软
8
将肚条入锅中翻炒
9
倒少许生抽调味，出锅
成品图
彩椒炒牛肚的烹饪技巧
牛肚是半成品，买回来自己再重新回热一下，所以入炒锅中只需一扒拉就出锅
喜欢吃辣，小米椒可以多放几个，特别够味儿
没有彩椒，用椒辣、青椒、青蒜炒，也非常够味道