榨菜五花肉炒蚕豆
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
榨菜五花肉炒蚕豆营养建议
-
含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
榨菜五花肉炒蚕豆的食材2人份
- 蚕豆840克
- 五花肉80克
- 榨菜50克
- 油3汤勺
- 料酒1汤勺
- 生抽1.5汤勺
- 盐0.5勺
- 味精0.5勺
榨菜五花肉炒蚕豆的做法
1
食材：蚕豆、五花肉（已切丝）、榨菜丝
2
将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用
3
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒
4
随后，加1汤勺料酒。
5
随后，加1.5生抽。
6
翻炒一下
7
接着，合入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8
然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生
9
再合入榨菜丝翻炒一下
10
最后，加0.5勺盐
11
加0.5勺味精
12
调味炒匀，即可
成品图
