玛德琳蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
是不是因为玛德琳长得美，所以才用了她的名字~哈哈，开个玩笑。不得不承认，玛德琳蛋糕圆胖、丰满的样子的确是性感、可爱的。不管名字的由来，作为蛋糕，好吃才是硬道理啊。 刚出炉的玛德琳趁热吃，外脆内软，一口咬下，细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味，一直在口中蔓延。放一夜后凉了之后再吃，蛋糕体绵软香甜，一样味道很棒。推荐大家尝试哦。
玛德琳蛋糕营养建议
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含糖量 27.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛德琳蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 黄油60克
- 泡打粉2克
- 鸡蛋1个
- 白糖45克
- 蜂蜜13克
- 柠檬皮半个
玛德琳蛋糕的做法
1
准备材料
2
用锉刀锉下半个柠檬皮
3
黄油隔热水融化
4
将黄油抹在模具上。 这样是为了防止蛋糕脱模的时候沾在模具上，抹过黄油的模具记得放入冰箱备用哦。对了，如果你真的是介意用手直接抹黄油，那就用刷子好了，反正我手比刷子好用~哈
5
鸡蛋加糖，蜂蜜，柠檬皮屑搅拌均匀。 最好是按照这个顺序，每加一样材料都搅拌一下哦
6
鸡蛋糊中筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
7
倒入融化黄油继续搅拌均匀。 是的，做烘焙，搅拌均匀很重要
8
将面糊装入裱花袋，冰箱冷藏半小时到1小时
9
烤箱预热185度，烤18到20分钟。 如果你没有烤出圆鼓鼓的小肚子，很有可能是温度低了哦，毕竟每个烤箱都不一样
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成功啦
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成功啦
成品图
玛德琳蛋糕的烹饪技巧
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