咖喱牛肉土豆
- 煮
- 咖喱味
- <60分钟
- 初中水平
? 咖喱土豆牛肉是一道以土豆、牛肉为主要食材，咖喱为辅料而成的咖喱菜。
咖喱牛肉土豆营养建议
-
含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛肉土豆的食材2人份
- 牛肉250克
- 土豆一个
- 洋葱适量
- 柿子椒一个
- 胡萝卜适量
- 柠檬适量
- 盐适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 八角一个
- 桂皮一段
- 香叶一片
- 咖喱粉适量
- 淀粉适量
咖喱牛肉土豆的做法
1
牛肉切成麻将大小的块，加入柠檬浸泡二十分钟，洗去血水
2
将土豆、胡萝卜、青椒、洋葱切块
3
锅里加适量水，加入牛肉，放入姜葱料酒，烧开后煮三四分钟捞出牛肉备用
4
热锅凉油，放入适量姜片洋葱、一个八角一片香叶一段桂皮和咖喱粉一起翻炒出香味，炒过的咖喱粉味道更足（也可用咖喱块）
5
倒入牛肉翻炒，加入土豆、胡萝卜一起翻炒均匀，
6
另起炖锅，倒入开水，将炒好的肉和配料倒入锅中，水没过材料，加入料酒煮炖40分钟
7
最后倒入青椒、加入盐、加入水淀粉勾芡即可，香喷喷的牛腩咖喱就好啦(只加适量椰奶调味)
成品图
