自己在家也可以好吃的鸡蛋干
- 卤
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
Q弹的口感，非常入味！
自己在家也可以好吃的鸡蛋干营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
自己在家也可以好吃的鸡蛋干的食材2人份
- 鸡蛋白(乌骨鸡)12个
- 八角1个
- 桂皮1块
- 花椒 1勺
- 干辣椒1个
- 老抽4勺
- 盐5克
- 生姜1小块
自己在家也可以好吃的鸡蛋干的做法
1
将蛋白倒入碗中备用
2
放锅里蒸15分钟
3
切条备用
4
加入甜辣酱，盐，老油，花椒，干辣椒，八角和桂皮一起调制卤汁
5
锅里放水，加入卤料，炖煮30分钟即可
6
卤好了的放锅里浸泡一个小时，这样更加入味
7
Q弹美味的卤鸡蛋干出锅了
成品图
自己在家也可以好吃的鸡蛋干的烹饪技巧
鸡蛋白一定不要打发！