烤蛤蜊
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
蛤蜊算是我们家最常见的下饭菜了，做起来简单又方便，一般我们都是拿来爆炒的，再外面吃饭的时候看到又用锡纸包住一起烤，吃起来也很好吃，那就在家里也做一回哈！
烤蛤蜊营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
烤蛤蜊的食材2人份
- 蛤蜊500克
- 轻盐原汁酱油4大勺
- 耗油2大勺
- 糖 一大勺
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 白胡椒粉适量
- 小米椒适量
- 料酒适量
烤蛤蜊的做法
1
蛤蜊，加葱姜蒜，料酒，冷水下锅煮熟
2
煮熟的蛤蜊捞出用清水冲洗两边
3
香菜碎，蒜末，白胡椒粉，小米椒碎，加热油爆香
4
再加入酱油，糖，耗油搅拌均匀
5
将蛤蜊放入锡纸中
6
淋上酱汁，再用锡纸全部包住
7
进烤箱热风180度烤十分钟
8
趁热出炉即可开吃
成品图
烤蛤蜊的烹饪技巧
不用加盐
如果喜欢汤汁多一点的，可以多加一点料酒
蛤蜊先下水捞一下，是为了预防有坏掉的蛤蜊，也可以直接放在烤箱里烤到开口，再加入酱汁