长颈鹿吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这次做的吐司还增加了一点儿小趣味，相比普通的白吐司，这款吐司切开以后有漂亮的长颈鹿花纹纹路，好吃好玩儿。而且只要3分钟就能学会不用厨师机的吐司，从和面开始到整理面团，全程手工操作，第二天吃的时候依旧柔软拉丝。
长颈鹿吐司营养建议
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含糖量 37.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
长颈鹿吐司的食材2人份
- 高筋面粉240克
- 可可粉3克
- 葡萄干15克
- 酵母4克
- 白糖20克
- 食盐2克
- 玉米油20毫升
长颈鹿吐司的做法
1
先来制作原味儿面团。120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母，放入大碗中
2
根据面粉的吸水性适量的添加清水和面
3
面团较为光滑后，放入10ml玉米油
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开始想搓衣服一样的揉搓、摔打面团。（刚加了玉米油的面团会油腻、分块，揉到怀疑人生，坚持下去就好了。）
5
揉搓、摔打一阵儿后，面团能拉扯出薄膜，但破开的洞洞周边成锯齿状，这还需要继续揉搓
6
面团能拉扯出较韧的薄膜，破洞后洞洞周边比较圆滑，就可以了
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同样的方法，120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母+3g可可粉
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摔打、揉搓好可可面团。也能拉出来较韧的薄膜
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室温进行一发。手指戳一个洞，面团不回缩就是发好的状态
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将面团拿出来排气
11
将两个颜色的面团随意分成大小不一样的面团，揉圆以后松弛15分钟左右就可以了
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拿一份可可面团，擀开压薄底部，中间放一些葡萄干。卷好收紧口
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.再将白面团擀开，放入可可面团，收口包好即可
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做好所有的
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随意放入吐司盒中
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烤箱中放一碗热水，进行二发
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二发完成后面团呈原来的两倍大小
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预热烤箱，加盖吐司盒盖子，放入烤箱上下火+热风对流200度45—50分钟左右即可
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烤好的吐司倒扣完全放凉
成品图
长颈鹿吐司的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考哈~
面团大小都随意分割，这样做出来才自然好看