红酒腌橘子
- 腌
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
橘子（学名：Citrus reticulata）南方人叫桔子，是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。
红酒腌橘子营养建议
-
含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红酒腌橘子的食材2人份
- 橘子4个
- 鸡蛋2个
- 红酒100毫升
- 水50毫升
- 白糖2大勺
- 白酒30毫升
- 柠檬汁1小勺
- 肉桂适量
- 糖粉适量
红酒腌橘子的做法
1
小橘子去皮,并去掉橘子上的白色的线(因为白色的线含有苦味会影响口感)
2
锅内倒入红酒，水和糖
3
开火让酒精蒸发,糖也融化后放入小橘子,放入肉桂条,因为红酒汁不能莫过橘子先煮3分钟然后再翻过来橘子煮3分钟熄火
4
煮好的橘子和汁放入盒子里冷却后，放冰箱一个晚上(2天也可以啊)
5
蛋黄和蛋清混合,用打蛋器打发
6
放入白酒
7
加入柠檬汁继续打发
8
开很小的火继续打发至粘稠熄火即可
9
调好的酱汁倒入容器内
10
腌好的橘子横切成两半
11
整齐的排在步骤9的酱汁上
12
烤箱预热200°C上下火10分钟左右,表面呈现金黄色即可,撒上糖粉即可(时间大家自己掌握下表面金黄色即可)
成品图
