牛骨炖意粉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
这季节特适合吃炖菜。刚好选购到很新鲜的牛软肋排。牛软肋排含有很高的营养，含有磷和钙胶原蛋白等等维生素。特别适合做炖菜和汤。正好家里有意大利粉，试下牛软肋和西式粉大炖的味道。没想到把它们炖在一起太好吃了。这道菜特点，牛软肋骨软烂酥软，意大利粉劲道Q弹、充分的吸收了牛肉汤的鲜香味道。感觉是值得一试的美味
牛骨炖意粉营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛骨炖意粉的食材2人份
- 牛骨适量
- 植物油适量
- 料酒适量
- 意大利粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 花椒适量
牛骨炖意粉的做法
1
打开袋子很新鲜取出一部分
2
放生抽老抽料酒腌制十分钟，意大利粉备用
3
热油下葱姜爆锅，炒下牛软肋排
4
加适量的水，小火慢炖大约45分钟左右牛软肋炖软烂了
5
我取出一部分炖好的牛软肋，另行做菜）按照个人的食用量留一部分，加入意大利粉，小火炖20分钟，意大利粉每一种类的烹制时间不同，需要看说明书
6
20分钟过后，全部炖好、装盘上桌
成品图
牛骨炖意粉的烹饪技巧
1，本菜谱的意大利粉煮的时间作为参考
2，本菜谱的牛软肋排品种不同煮的时间，也会不同请参考