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诗文 香蕉司康
释义
香蕉司康的做法

香蕉司康

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

司康的口感扎实有嚼头,略甜,搭配一杯咖啡就是下午茶首选。早上吃就和牛奶一起,饱腹感也很强。 司康制作非常简单快手,不用打发,只需把材料拌匀即可,一个盆加一把刮刀就能搞定,在是懒人的最佳选择。加入各种果干,司康的口感更加丰富美味。 金龙鱼糕点粉细腻洁白,采用优质小麦原料,精制而成,适合做各种糕点,司康当然也不例外了。

香蕉司康营养建议

  • 含糖量 5.11
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

香蕉司康的食材2人份

  • 金龙鱼糕点粉200克
  • 黄油50克
  • 糖粉20克
  • 泡打粉4克
  • 精盐2克
  • 牛奶45克
  • 香蕉50克
  • 蔓越莓30克
  • 蛋液适量

香蕉司康的做法

1 香蕉司康菜谱图解

准备好食材,称量准确

2 香蕉司康菜谱图解

把香蕉压成泥,取50克待用。蔓越莓切成末

3 香蕉司康菜谱图解

黄油室温软化,加入金龙鱼糕点粉、盐和糖粉

4 香蕉司康菜谱图解

用刮刀或者直接用手搓成小颗粒

5 香蕉司康菜谱图解

加入香蕉泥,再次搓均匀。可以看出来已经很湿了,但还不成团

6 香蕉司康菜谱图解

加入45克牛奶,用刮刀翻拌折叠几次,拌匀即可

7 香蕉司康菜谱图解

加入蔓越莓碎,继续折叠翻拌几下,使蔓越莓大致均匀的分布在面团内即可

8 香蕉司康菜谱图解

擀成1厘米厚的厚片,用压模压出形状,多余的面团拿去,再擀成厚片,压出形状。重复这个过程,直到面团全部压完

9 香蕉司康菜谱图解

胚子放在学厨无比派模具上面,表面刷上配方外蛋液

10 香蕉司康菜谱图解

烤箱提前预热170度,放入饼干烤20分钟左右,表面上色即可,别烤过头了

成品图

香蕉司康的烹饪技巧

不要过度搅拌,揉成团没干粉即可
如果香蕉的甜度足够,可以酌情减糖
烤箱各不相同,温度时间仅供参考,请灵活调整
香蕉要选择熟透的

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更新时间:2025/1/15 13:17:43