诗文 | 香蕉司康 |
释义 |
香蕉司康
司康的口感扎实有嚼头,略甜,搭配一杯咖啡就是下午茶首选。早上吃就和牛奶一起,饱腹感也很强。 司康制作非常简单快手,不用打发,只需把材料拌匀即可,一个盆加一把刮刀就能搞定,在是懒人的最佳选择。加入各种果干,司康的口感更加丰富美味。 金龙鱼糕点粉细腻洁白,采用优质小麦原料,精制而成,适合做各种糕点,司康当然也不例外了。 香蕉司康营养建议
香蕉司康的食材2人份
香蕉司康的做法
1
准备好食材,称量准确
2
把香蕉压成泥,取50克待用。蔓越莓切成末
3
黄油室温软化,加入金龙鱼糕点粉、盐和糖粉
4
用刮刀或者直接用手搓成小颗粒
5
加入香蕉泥,再次搓均匀。可以看出来已经很湿了,但还不成团
6
加入45克牛奶,用刮刀翻拌折叠几次,拌匀即可
7
加入蔓越莓碎,继续折叠翻拌几下,使蔓越莓大致均匀的分布在面团内即可
8
擀成1厘米厚的厚片,用压模压出形状,多余的面团拿去,再擀成厚片,压出形状。重复这个过程,直到面团全部压完
9
胚子放在学厨无比派模具上面,表面刷上配方外蛋液
10
烤箱提前预热170度,放入饼干烤20分钟左右,表面上色即可,别烤过头了
成品图
香蕉司康的烹饪技巧不要过度搅拌,揉成团没干粉即可 |
随便看 |
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