土耳其无花果炖雪梨
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
春夏交替，呼吸道及喉咙总感觉不舒服，来份清甜糖水来滋润滋润，“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”等作用。
土耳其无花果炖雪梨营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土耳其无花果炖雪梨的食材2人份
- 无花果1个
- 雪梨2个
- 水适量
土耳其无花果炖雪梨的做法
1
选用土耳其无花果和雪梨，洗净备用
2
雪梨掏空去核芯，必须要掏干净否则炖出来的汤水发酸和苦涩
3
这个是彻底掏空的样子
4
无花果放到雪梨里，1个无花果放两个雪梨刚刚好，再加入适量的水，雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）
5
最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了
成品图
土耳其无花果炖雪梨的烹饪技巧
特别选用土耳其出产的无花果，个头大，甜度高，特别适合甜点
掏梨心的时候要小心点，尽可以一次完成，如果掏破了就只能切块炖
原个梨炖出来会比一块块切片清甜