双椒炒肉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这是一道百吃不厌的家常小菜炒，每次做完端上餐桌就会秒光，米饭的杀手，今天我使用了老公刚刚给我买3.8妇女节的礼物，饭来的全智能炒菜机，为了方便没有烹饪机的小伙伴，每个步骤下面特别添加了炒菜的制作方法，跟着我的菜谱做，分分钟让你展现大厨级手艺哟……
双椒炒肉营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双椒炒肉的食材2人份
- 五花肉150克
- 柿子椒150克
- 红椒150克
- 花生油20克
- 白砂糖4克
- 蒜片5克
- 葱5克
- 姜5克
- 料酒6克
- 蚝油15克
- 生抽10克
- 淀粉2克
- 胡椒粉1克
双椒炒肉的做法
1
首先备齐所有的食材
2
用刀把蒜切成薄片，葱和姜切丝，五花肉切成条状备用
3
称重好所有的调料，青椒和红椒洗净后用刀切成丝备用
4
把切好的五花肉加5克料酒，2克淀粉，10克花生油，1克盐和1克白糖混合搅拌均匀后腌制10分钟
5
饭来炒菜机提前预热后，倒入剩下的10克花生油烧热，用炒菜锅是把锅烧热后倒入花生油烧至六成热时
6
炒菜机提示音响起后，加入腌制好的五花肉条开始翻炒，用炒菜锅的做法是把腌制好的五花肉条大火爆炒至颜色变白
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这个时候根据炒菜机提示音提醒，加入切好的葱姜蒜和青红辣椒继续翻炒片刻，用炒菜锅的做法是把葱姜蒜和青红辣椒倒入锅中，大火继续翻炒至断生变色
8
这个时候把剩下所有的调料一次性加入炒菜机里（炒菜机会自动进水，无需人工再操作）用炒菜锅的做法是把葱姜蒜先放入锅中爆出香味后，加入所有剩下的调料，再放入切丝的青红辣椒丝，淋上少许清水，大火翻炒至变色断生即可
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啦啦啦，香辣可口又色泽诱人的双椒炒肉就出锅了，秒杀饭店的味道，绝对是在家也可以做出大厨般的手艺哟……
成品图
双椒炒肉的烹饪技巧
这是一道火候菜，全程要用大火来烹制哟……