裱花蛋糕：旋转玫瑰
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
临时被要求制作两个裱花，一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕，下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思，用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间，最重要的是，万一失误，那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰，就它了！送人么，好歹有两朵花不是？翻出那个螺旋尖齿嘴，但愿能OK。
裱花蛋糕：旋转玫瑰营养建议
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含糖量 39.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
裱花蛋糕：旋转玫瑰的食材2人份
- 8寸戚风蛋糕1个
- 细砂糖20克
- 淡奶油200克
- 色素少许
裱花蛋糕：旋转玫瑰的做法
1
用料：8寸戚风蛋糕1个。淡奶油200克，细砂糖20克，红绿色素少许 用具：尖齿花嘴，螺旋尖齿花嘴，叶子花嘴，裱花袋，细裱袋，裱花转台，打蛋器
2
将蛋糕削平顶部，横剖成两半 奶油加糖打发成鸡尾状 放一片蛋糕，抹上夹馅奶油 放上另一片，抹面 将顶面和侧面抹平
3
用尖齿嘴在底边打上贝壳纹 再在顶边挤上S形，分别骑跨在顶边和侧边.挤满一圈 调红色奶油，用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花 侧面也挤上一圈，间距相等 调大红色奶油，在空白处写字
4
在边缘S形相交的地方点出小圆点 贝壳纹的圆心处也点上点 调绿色奶油，在玫瑰花的空隙处挤出小叶片 侧面玫瑰也各挤两片叶子 用细裱袋挤处藤蔓，将空白处填满 旋转玫瑰蛋糕的做法步骤1818.侧面玫瑰也用绿色挤上花柄
成品图
裱花蛋糕：旋转玫瑰的烹饪技巧
颜色图案可以根据自己喜好随意变化
蛋糕处理好后，需将蛋糕屑清理干净，以免抹面时夹裹在奶油中，影响品相和效果