糖醋鸭子
- 炖
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
糖醋排骨都有吃过，现在做一道是糖醋鸭子，因为小孩比较喜欢吃糖醋的东西。酸甜可口不油腻，再下少许的辣椒比较好好味道。
糖醋鸭子营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋鸭子的食材2人份
- 鸭腿500克
- 柿子椒两个
- 冰糖30克
- 八角半个
- 桂皮一块
- 辣椒一个
- 油50克
- 盐3克
- 酱油10克
糖醋鸭子的做法
1
准备好所有的食材，鸭腿肉切成小块
2
鸭腿肉放入焯水备用
3
冰糖放入炒锅里
4
配料放入砂锅炒香
5
炒出焦糖色
6
把鸭肉放入翻炒
7
然后倒入砂锅里
8
下适量的水熬煮
9
调入盐和酱油焖煮
10
闷煮软烂后收汁，下入青椒翻炒片刻即可
成品图
糖醋鸭子的烹饪技巧
鸭腿焯水去腥