槐树花包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
每年闻到槐树花香的时候就想到了姥姥做的槐花馅料的包子，非常简单的食材，味道怎么说呢，别有一番滋味在心头，长大了，自己会做包子了，就根据我的想法做了一点点改动，味道也是受到好评的哟。
槐树花包子营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
槐树花包子的食材2人份
- 面粉360克
- 水175克
- 酵母(干)4克
- 奶粉5克
- 槐树花300克
- 韭菜100克
- 香菇6朵
- 胡萝卜半根
- 猪五花100克
- 蚝油2勺
- 生抽2勺
- 植物油1大勺
- 花椒少许
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
槐树花包子的做法
1
槐树花仔细洗净，焯水后捏干水分
2
香菇用热水烫洗干净后切碎，直接放入盆内
3
韭菜洗净切碎也一并放入盆内
4
胡萝卜洗净切末也放入盆内，若没有可忽略
5
加入蚝油、生抽
6
简单拌匀
7
猪五花切小丁也直接放入小盆内，撒上盐、白胡椒粉
8
起锅，植物油加上少许花椒烧至冒烟
9
沥出花椒，把花椒油淋在肉丁上
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顺着一个方向拌匀
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面团的食材直接放入面包机内，和面、发酵
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面团发酵至1.5-2倍大，取出揉光滑
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分成14-16个小剂子，沾上少许面粉，压扁
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轻轻擀成圆形，中心要厚一点哟
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2-3勺的馅料
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顺着一个方向折角，收拢
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垫上油纸，放入锅内
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全部包好后，松弛10-20分钟
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我这个大小，电陶炉定时25分钟即可
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关火后，停3分钟，然后已经缓缓打开锅盖，就可以开吃了
成品图
槐树花包子的烹饪技巧
这里我使用的是电陶炉，文内的时间都是我的实际情况制定的，不是绝对的，需要根据自己的实际情况进行调整
蒸好以后不要马上打开盖子，关火几分钟以后再缓慢的打开的盖子