土豆烧肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
土豆烧肉是道很家常的菜，可是一般切成块来烧的话很耗时间，总要加水焖上半天土豆才焖熟。今天这个做法很省时间哦，而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸别的菜或者蒸米饭的时候，把土豆块放进去蒸，再和肉块炒，很快就炒好了
土豆烧肉营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆烧肉的食材2人份
- 土豆2个
- 五花肉100g
- 油1勺
- 酱油1小勺
- 鸡精1/2小勺
- 盐适量
- 葱花适量
土豆烧肉的做法
1
把土豆削皮，洗净切厚条； 在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下； 五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下； 锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒
2
炒上色后，加入一点水焖煮下； 水收半干的时候倒入蒸好的土豆块； 加入调料，盐，味精炒匀； 如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了
成品图
土豆烧肉的烹饪技巧
蒸土豆的时间也不要太久，以免蒸的太软了，那样下锅会都粉了！