红烧肉
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
红烧肉里加鸡蛋？上海人吃饭有意思！
红烧肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 鸡蛋300克
- 葱适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
红烧肉的做法
1
五花肉切块，清水浸泡1小时
2
热锅冷油，爆香葱、姜、八角、桂皮、香叶，放入五花肉煎至两面金黄
3
加料酒煮开，放入生抽、老抽、冰糖、加水煮开，盖盖小火焖1小时
4
加入几个熟鸡蛋，大火收汁，撒上葱花即可
成品图
