青萝卜炒肉皮
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
今年的青萝卜真是大丰收，便宜好吃，水灵灵的不说，还脆嫩脆嫩的。大车拉来的萝卜更是新鲜，连萝卜叶子都是那么的新鲜，都分装成袋子，一袋子5元，足够几公斤太便宜了。 媒体还报道过，一位菜农阿姨，种植了很多青萝卜，眼看要收了，老伴出了车祸，在医院住院，老阿姨要去伺候老伴，青萝卜实在没人收了，眼看着这么多水灵灵的青萝卜要烂在地里了。老阿姨做出决定，白送青萝卜，谁要自己去地里拔去。唯一的要求就是不能拔完萝卜拿出卖。 经过媒体的报道后，好多人都去拔萝卜，但是都一定要给钱，都说这位阿姨种植萝卜花费了很多成本，太不容易了，况且现在正是需要钱的时候，老阿姨说什么都不要钱，无奈拔完萝卜的人提起萝卜，扔下钱就走。不到两天萝卜都拔完了，拔萝卜的人自动还把萝卜地里的各种杂草拔完，好心有好报啊！ 其实这位老阿姨在村里也是出了名的好心人，每年都把各种蔬菜，送给孤儿院、福利院等等，这样的老人，一直在用自己的能力，转播着爱心正能量！
青萝卜炒肉皮营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青萝卜炒肉皮的食材2人份
- 青萝卜200克
- 卤肉皮200克
- 辣椒(红，尖，干)2个
- 植物油适量
- 盐适量
- 生抽5克
- 姜5克
- 鸡精1克
青萝卜炒肉皮的做法
1
主料：红辣椒、卤肉皮、青萝卜 辅料：植物油、盐、姜、头道酱油、鸡精
2
把青萝卜洗净切丝
3
姜切末红辣椒洗净切丝
4
肉皮切条
5
热锅凉油，油热7成下肉皮翻炒出香味出油
6
加姜末，红辣椒翻炒出香味
7
加青萝卜丝翻炒均匀
8
加盐翻炒均匀
9
加头道酱油翻炒均匀
10
加鸡精
11
翻炒均匀即可
成品图
青萝卜炒肉皮的烹饪技巧
青萝卜不可久炒，断生即可 卤肉皮有咸味，加盐不能太多