梅菜扣肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
梅菜扣肉
梅菜扣肉营养建议
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含糖量 16.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
梅菜扣肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 梅菜300克
- 姜15克
- 葱10克
- 老抽20克
- 冰糖20克
- 八角2个
- 桂皮3片
- 花椒2克
- 料酒10克
- 盐适量
梅菜扣肉的做法
1
梅干菜浸泡两小时
2
五花肉放入香料焯水
3
五花肉浇上老抽上色
4
入锅煎至金黄逼出油脂
5
梅干菜炒香倒入调料焖煮15分钟
6
五花肉切片倒置在碗中
7
铺上梅干菜压实上锅大火蒸50分钟倒出汁水
8
水淀粉勾芡浇汁
成品图
