无花果拿破仑【初味日记】
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款甜点中用的无花果外表看似普通，内在却很少女心哦！里面的果肉是粉嫩粉嫩的，给人一种小清新的感觉，吃起来微甜不腻人。搭配上柠檬酱和奶油，味道酸酸甜甜中带着一丝奶香，既甜蜜又清新。
无花果拿破仑【初味日记】营养建议
-
含糖量 15.68克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
无花果拿破仑【初味日记】的食材2人份
- 卡仕达酱100克
- 千层酥皮3片
- 淡奶油100克
- 细砂糖10克
- 柠檬酱30克
- 无花果适量
- 无克
无花果拿破仑【初味日记】的做法
1
取出酥皮切成均匀的长条
2
用叉子戳上小孔，放入烤箱200度烤8-10分钟
3
烤好取出，晾凉备用
4
淡奶油和细砂糖打发到9分发，装入裱花袋
5
把卡仕达酱和柠檬酱混合均匀，装入裱花袋
6
无花果洗净擦干后切成片
7
组装拿破仑：取一片酥皮，挤上奶油和放上无花果，盖上一片酥皮，挤上柠檬卡仕达、再放上一片酥皮
8
组装拿破仑：在酥皮表面挤上淡奶油和柠檬卡仕达酱装饰，最后放上无花果块和薄荷叶点缀即可
成品图
无花果拿破仑【初味日记】的烹饪技巧
/酥皮/
视频中的酥皮用的是现成的，使用方便，操作简单。但不建议经常食用
有条件的小伙伴可以自行制作酥皮使用。味道会更加好吃
/口味搭配/
买不到无花果的小伙伴可以用其他水果代替，例如草莓、芒果等
柠檬卡仕达酱制作觉得麻烦的，可买市售的柠檬酱使用或省略不加，加入香草精做成香草味的卡仕达酱即可